蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
昭和の店に惹かれる理由
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著者名 |
井川 直子/著
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著者名ヨミ |
イカワ ナオコ |
出版者 |
ミシマ社
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出版年月 |
2017.2 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001272034 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
井川 直子/著
|
著者名ヨミ |
イカワ ナオコ |
出版者 |
ミシマ社
|
出版年月 |
2017.2 |
ページ数 |
279p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-903908-88-5 |
分類記号 |
673.97
|
|
飲食店 |
書名 |
昭和の店に惹かれる理由 |
書名ヨミ |
ショウワ ノ ミセ ニ ヒカレル リユウ |
内容紹介 |
昭和という激動の時代の中で、ある者は先代からの店を守り、ある者は店をはじめた。今も残る「昭和の店」。移りゆく時代の中で、彼らが大切にしてきたものとは。「サービス」では永久にたどりつかない何かを探る。 |
著者紹介 |
1967年秋田県生まれ。フリーライター。レストラン取材のほか、「食」と「飲」まわりの人々、店づくりなどの記事を雑誌・新聞等に寄稿。著書に「シェフを「つづける」ということ」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0174644286 | 一般図書 | 673/イ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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