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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

簡単にはじめるぬか漬けの教科書     

著者名 塩山 奈央/著
著者名ヨミ シオヤマ,ナオ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001555531
書誌種別 図書(日本語)
著者名 塩山 奈央/著
著者名ヨミ シオヤマ,ナオ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.6
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-418-19312-7
分類記号 596.3
漬物
書名 簡単にはじめるぬか漬けの教科書     
書名ヨミ カンタン ニ ハジメル ヌカズケ ノ キョウカショ
内容紹介 美味しくて体によい発酵食・ぬか漬け。ぬか床の仕込み方から下ごしらえの基本、野菜や肉・魚の漬け方、ぬか床の育て方まで、写真も使ってわかりやすく解説します。困ったときのQ&Aや、アレンジレシピも収録。
著者紹介 パタンナーを経て、料理や縫い物を通じて心地よい暮らしを伝える“暮らし家”に。著書に「発酵食をはじめよう」「日々、まめまめしく。」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175168749一般図書596/シ/3階一般 帯出可在庫中 
2 是政   0175185487一般図書596/シ/地区開架 帯出可貸出中  ×
3 紅葉丘  0175171123一般図書596/シ/地区開架 帯出可在庫中 
4 宮町   0175174085一般図書596/シ/地区開架 帯出可在庫中 
5 片町   0175187293一般図書596/シ/地区開架 帯出可在庫中 
6 生涯学習 0175171776一般図書596/シ/地区開架 帯出可在庫中 

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2005
2005
361.8 361.8
漬物
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