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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

キクイモ王国　地方の時代を拓く食のルネサンス　　コミュニティ・ブックス　　

著者名 ザ・コミュニティ／編
著者名ヨミ ザ コミュニティ
出版者 日本地域社会研究所
出版年月 2018.11

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001501184
書誌種別 図書（日本語）
著者名 ザ・コミュニティ／編 　 みんなのキクイモ研究会／編 　 鈴木 克也／著 　 生方 三朗／著 　 本多 忠夫／著 　 滑川 善也／著 　 内田 克己／著 　 大泉 洋子／著 　 矢野 恭子／著
著者名ヨミ ザ コミュニティ　ミンナ ノ キクイモ ケンキュウカイ　スズキ カツヤ　ウブカタ サブロウ　ホンダ,タダオ　ナメカワ ヨシナリ　ウチダ カツミ　オオイズミ ヨウコ　ヤノ キョウコ
出版者 日本地域社会研究所
出版年月 2018.11
ページ数 152p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-89022-230-8
分類記号 626.43
きくいも
書名 キクイモ王国　地方の時代を拓く食のルネサンス　　コミュニティ・ブックス　　
書名ヨミ キクイモ オウコク
内容紹介 キクイモの栄養と味にほれ込み、多くの人に食べてほしいと願う生産者の情熱。それを応援する地元の大学や企業。キクイモ生産や開発に取り組む人々の思いを伝える。キクイモの歴史やレシピも紹介する。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0174982173一般図書626/ｷ/３階一般　帯出可在庫中  ○

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