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書誌情報サマリ

書名

ナンプラーがあればダシはいらない     

著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001465222
書誌種別 図書(日本語)
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.7
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-7661-3207-6
分類記号 596
料理 調味料
書名 ナンプラーがあればダシはいらない     
書名ヨミ ナンプラー ガ アレバ ダシ ワ イラナイ
内容紹介 魚の旨みが詰まったナンプラーを使うと、料理がグッと美味しくなります。しょうが焼き、なすの揚げ浸し、かぼちゃとクミンのサラダ、トマト温麵など、ナンプラーを使ったレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、2005年より「サルビア給食室」として活動をスタート。著書に「作り込まないつくりおき」「アジアの麵」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0174861831一般図書596/ワ/3階一般 帯出可貸出中  ×
2 武蔵台  0174873026一般図書596/ワ/地区開架 帯出可在庫中 
3 押立   0174889832一般図書596/ワ/地区開架 帯出可在庫中 

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ワタナベ マキ
2018
596 596
料理 調味料
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