蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
八寸・強肴で困らない本 お茶を楽しむ
|
著者名 |
入江 亮子/著
|
著者名ヨミ |
イリエ,リョウコ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2018.7 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001461862 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
入江 亮子/著
|
著者名ヨミ |
イリエ,リョウコ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2018.7 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-418-18321-0 |
分類記号 |
791.8
|
|
懐石料理 |
書名 |
八寸・強肴で困らない本 お茶を楽しむ |
書名ヨミ |
ハッスン シイザカナ デ コマラナイ ホン |
内容紹介 |
茶事後半の盃事で出す「八寸」、焼き物の後に亭主の心入れで出す「強肴」に光を当て、季節の八寸、デパ地下八寸、各地の特産品で作った八寸とオススメの地酒、酒の肴としての強肴のバリエーションなどを提案する。 |
著者紹介 |
茶懐石・精進料理・日本酒などわが国古来の伝統食文化を継承する「温石会」主宰。利酒師、日本酒学講師。著書に「茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本」ほか。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0174848408 | 一般図書 | 791/イ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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