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書誌情報サマリ

書名

陛下、お味はいかがでしょう。　「天皇の料理番」の絵日記　　　　

著者名 工藤 極／著
著者名ヨミ クドウ キワム
出版者 徳間書店
出版年月 2018.6

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001460097
書誌種別 図書（日本語）
著者名 工藤 極／著
著者名ヨミ クドウ キワム
出版者 徳間書店
出版年月 2018.6
ページ数 237p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-19-864642-4
分類記号 596.04
料理　皇室
書名 陛下、お味はいかがでしょう。　「天皇の料理番」の絵日記　　　　
書名ヨミ ヘイカ オアジ ワ イカガ デショウ
内容紹介 宮内庁大膳課厨房第二係に勤務し、洋食担当として働いた著者が、昭和天皇から今上天皇にいたる皇室ご一家の食卓、だんらん、知られざる食にまつわるエピソードをイラストとともに紹介。家庭で再現できる宮中レシピも収録。
著者紹介 1951年東京都生まれ。「ビストロサンジャック」のオーナー・シェフ。74年から5年間、宮内庁大膳課厨房第二係に奉職。昭和天皇皇后両陛下の日常の食事や、園遊会等の調理をした。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0174841767一般図書596/ｸ/３階一般　帯出可在庫中  ○

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