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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001453992 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
高森 直史/著
|
著者名ヨミ |
タカモリ ナオフミ |
出版者 |
潮書房光人新社
|
出版年月 |
2018.6 |
ページ数 |
263p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-7698-1660-7 |
分類記号 |
394
|
|
兵食 カレー 海軍-日本 |
書名 |
海軍カレー伝説 |
書名ヨミ |
カイグン カレー デンセツ |
内容紹介 |
日本の国民食「カレー」のヒミツ! 「海軍がカレーのルーツ」「海軍では週末にカレーを食べていた」「海上自衛隊のカレーは海軍からの伝承」は真実なのか!? 海軍料理研究の第一人者がつづる、知られざるカレーものがたり。 |
著者紹介 |
1939年熊本県生まれ。佐伯栄養専門学校卒業。海軍史・海軍料理研究家。管理栄養士。元1等海佐。佐伯栄養専門学校佐伯矩特別功労賞受賞。叙勲・瑞宝小綬章受章。著書に「海軍と酒」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0174818534 | 一般図書 | 394/タ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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