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書誌情報サマリ

書名

アメリカは食べる。 アメリカ食文化の謎をめぐる旅    

著者名 東 理夫/著
著者名ヨミ ヒガシ ミチオ
出版者 作品社
出版年月 2015.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001088267
書誌種別 図書(日本語)
著者名 東 理夫/著
著者名ヨミ ヒガシ ミチオ
出版者 作品社
出版年月 2015.8
ページ数 729,4p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86182-543-9
分類記号 383.853
食生活-歴史 料理(西洋)-アメリカ合衆国
書名 アメリカは食べる。 アメリカ食文化の謎をめぐる旅    
書名ヨミ アメリカ ワ タベル
内容紹介 アメリカの食堂はどこも朝食のメニューがほとんど同じなのはなぜか? アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか? アメリカ合衆国の食にまつわる謎を、アメリカ文化に精通した著者が、旅を通じて紐解く。
著者紹介 1941年生まれ。作家。ブルーグラス奏者。アメリカ文化への造詣が深く、その幅広い知識を生かして様々な分野で執筆を続けている。著書に「スペンサーの料理」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173617911一般図書383/ヒ/4階一般 帯出可在庫中 
2 白糸台  0173669680一般図書383/ヒ/地区開架 帯出可在庫中 

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2018
心霊研究-歴史 アメリカ合衆国中央情報局
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