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書誌情報サマリ

書名

茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本　　　お茶を楽しむ　　

著者名 入江 亮子／著
著者名ヨミ イリエ,リョウコ
出版者 世界文化社
出版年月 2018.3

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001424415
書誌種別 図書（日本語）
著者名 入江 亮子／著 　 佐藤 宗樹／著
著者名ヨミ イリエ,リョウコ　サトウ ソウジュ
出版者 世界文化社
出版年月 2018.3
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-418-18301-2
分類記号 791.8
懐石料理
書名 茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本　　　お茶を楽しむ　　
書名ヨミ チャジ ノ カイセキ リョウリ ガ ホント ニ ヒトリ デ ツクレル ホン
内容紹介 もともと懐石料理は、「食は飢えぬほどにてたる事也」程度でよいもの。飯、汁、向付から煮物椀、焼き物、湯桶、香の物まで、茶事の懐石料理を一人で作る極意と、レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。「温石会」主宰。利酒師、日本酒学講師。
日本語



目次


内容細目表：

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資料情報

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0174495853一般図書791/ｲ/３階一般　帯出可在庫中  ○
2 白糸台　　0174752394一般図書791/ｲ/地区開架　帯出可在庫中  ○
3 押立　　　0174770107一般図書791/ｲ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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