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書誌情報サマリ

書名

SUSHI ART COOKBOOK　The Complete Guide to Kazari Sushi　　　　

著者名 川澄 健／著
著者名ヨミ カワスミ ケン
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2017.12

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001405345
書誌種別 図書（外国語）
著者名 川澄 健／著
著者名ヨミ カワスミ ケン
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2017.12
ページ数 128p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-8053-1437-1
分類記号 596.21
すし
書名 SUSHI ART COOKBOOK　The Complete Guide to Kazari Sushi　　　　
書名ヨミ スシ アート クックブック
内容紹介 酢飯の作り方、巻き方や切り方から、握り寿司や軍艦巻きの握り方、飾り巻き寿司の作り方まで、プロセス写真で解説。外国人に人気のあるデザインなど、約80種類の絵柄も収録。
英語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0174418103外図書一般ENG596/K/４階外国語帯出可在庫中  ○

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