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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

知っておいしい保存食事典     

著者名 実業之日本社/編
著者名ヨミ ジツギョウ ノ ニホンシャ
出版者 実業之日本社
出版年月 2017.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001337559
書誌種別 図書(日本語)
著者名 実業之日本社/編
著者名ヨミ ジツギョウ ノ ニホンシャ
出版者 実業之日本社
出版年月 2017.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-408-00903-2
分類記号 596
食品 料理
書名 知っておいしい保存食事典     
書名ヨミ シッテ オイシイ ホゾンショク ジテン
内容紹介 ザーサイ、オイルサーディン、コンビーフ…。世界の代表的な保存食66種を食材別に分類し、それぞれの歴史やデータ、食べ方などの基本情報を掲載。また、ピクルスやジャムなど55種類の保存食の作り方も紹介する。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0174317701一般図書596/シ/3階一般 帯出可在庫中 
2 白糸台  0174319079一般図書596/シ/地区開架 帯出可在庫中 
3 武蔵台  0174321869一般図書596/シ/地区開架 帯出可在庫中 
4 新町   0174321422一般図書596/シ/地区開架 帯出可在庫中 
5 是政   0174320796一般図書596/シ/地区開架 帯出可在庫中 
6 宮町   0174322925一般図書596/シ/地区開架 帯出可在庫中 
7 片町   0174327676一般図書596/シ/地区開架 帯出可在庫中 

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実業之日本社
2017
596 596
食品 料理
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