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書誌情報サマリ

書名

「食べられる」科学実験セレクション 身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる?  サイエンス・アイ新書  

著者名 尾嶋 好美/著
著者名ヨミ オジマ ヨシミ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2017.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001330287
書誌種別 図書(日本語)
著者名 尾嶋 好美/著
著者名ヨミ オジマ ヨシミ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2017.7
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-7973-9096-4
分類記号 407
科学-実験 料理
書名 「食べられる」科学実験セレクション 身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる?  サイエンス・アイ新書  
書名ヨミ タベラレル カガク ジッケン セレクション
内容紹介 ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネがひそんでいる。「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」アイデアや手順を一気に紹介。「どうしてそうなるのか」も解説する。
著者紹介 筑波大学生命環境科学研究科博士課程単位取得満期退学。博士(学術)。筑波大学社会連携課GFESTコーディネータ。中高生の科学研究指導や、親子向け科学実験教室などの科学教育活動を行う。
日本語



目次


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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0174298927一般図書M407/オ/シンショ3階一般 帯出可在庫中 
2 白糸台  0174305771一般図書M407/オ/シンショ地区開架 帯出可在庫中 
3 生涯学習 0174313627一般図書M407/オ/シンショ地区開架 帯出可在庫中 

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2017
407 407
科学-実験 料理
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