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書誌情報サマリ

書名

ミルクと日本人 近代社会の「元気の源」  中公新書  

著者名 武田 尚子/著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001320809
書誌種別 図書(日本語)
著者名 武田 尚子/著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.6
ページ数 3,271p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-12-102438-1
分類記号 648.1
牛乳-歴史
書名 ミルクと日本人 近代社会の「元気の源」  中公新書  
書名ヨミ ミルク ト ニホンジン
内容紹介 文明開化のころまで、ミルクを飲む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多面的に掘り下げる。
著者紹介 東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士(社会学)。早稲田大学人間科学学術院教授。専攻は都市社会学、地域社会学。著書に「マニラへ渡った瀬戸内漁民」「もんじゃの社会史」等。
日本語



目次


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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0174260109一般図書M648/タ/シンショ3階一般 帯出可在庫中 

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武田 尚子
2017
648.1 648.1
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