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書誌情報サマリ
書名 |
甘酒で作る麴のおいしいおかず&スイーツ 白砂糖なし、乳製品なし、卵なし
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著者名 |
小紺 有花/著
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著者名ヨミ |
ココン,ユカ |
出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2017.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001303388 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
小紺 有花/著
|
著者名ヨミ |
ココン,ユカ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2017.4 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-309-28626-6 |
分類記号 |
596
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料理 菓子 麴かび |
書名 |
甘酒で作る麴のおいしいおかず&スイーツ 白砂糖なし、乳製品なし、卵なし |
書名ヨミ |
アマザケ デ ツクル コウジ ノ オイシイ オカズ アンド スイーツ |
内容紹介 |
甘酒料理をさらにおいしくするための塩、しょうゆ、みそをプラスしたレシピから、ビーガン、グルテンフリーのスイーツやドリンクまで紹介。栄養たっぷりで体に吸収されやすい麴で作る甘酒の活用法が満載。 |
著者紹介 |
大阪府出身。金沢美術工芸大学卒業。糀料理研究家。糀と食クリエイター。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。著書に「塩麴&甘酒で作る、麴のおいしいスイーツレシピ」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
住吉 | 0174224923 | 一般図書 | 596/コ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
宮町 | 0174229187 | 一般図書 | 596/コ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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