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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

西洋料理通   リプリント日本近代文学  

著者名 仮名垣 魯文/編
著者名ヨミ カナガキ ロブン
出版者 人間文化研究機構国文学研究資料館
出版年月 2017.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001300017
書誌種別 図書(日本語)
著者名 仮名垣 魯文/編   暁斎/画
著者名ヨミ カナガキ ロブン ギョウサイ
出版者 人間文化研究機構国文学研究資料館
出版年月 2017.3
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-256-90299-8
分類記号 596.23
料理(西洋)
書名 西洋料理通   リプリント日本近代文学  
書名ヨミ セイヨウ リョウリツウ
内容紹介 明治5年発行。仮名垣魯文が手がけた開化期の実用的啓蒙書のひとつで、西洋料理のレシピを扱ったことで知られる「西洋料理通」を復刻。巻末に解題つき。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0174253567一般図書596.23/セ/3階一般 帯出可在庫中 

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2017
596.23 596.23
料理(西洋)
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