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書誌情報サマリ
書名 |
「安い食べ物」には何かがある 生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物…ここだけはチェック
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著者名 |
南 清貴/著
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著者名ヨミ |
ミナミ キヨタカ |
出版者 |
三笠書房
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出版年月 |
2017.1 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001262285 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
南 清貴/著
|
著者名ヨミ |
ミナミ キヨタカ |
出版者 |
三笠書房
|
出版年月 |
2017.1 |
ページ数 |
238p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-8379-2659-7 |
分類記号 |
498.54
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食品衛生 |
書名 |
「安い食べ物」には何かがある 生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物…ここだけはチェック |
書名ヨミ |
ヤスイ タベモノ ニワ ナニカ ガ アル |
内容紹介 |
見た目ではわからないように添加物を加えてカサを増している、劣悪な輸入食材が使われている…安いものには、必ず「安くできる理由」がある。「何を買うか、買わないか?」を判断するための情報と、賢い選び方を伝える。 |
著者紹介 |
1952年東京都生まれ。フードプロデューサー。一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。農に密着した暮らしをするため岐阜県での活動を開始。著書に「じつは危ない野菜」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
西府 | 0174109371 | 一般図書 | 498.5/ミ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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