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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

スパイスカレー新手法　入れて煮るだけ!ハンズオフカレー入門　　　　

著者名 水野 仁輔／著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.5

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001747349
書誌種別 図書（日本語）
著者名 水野 仁輔／著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.5
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7562-5448-1
分類記号 596
カレー　香辛料
書名 スパイスカレー新手法　入れて煮るだけ!ハンズオフカレー入門　　　　
書名ヨミ スパイス カレー シンシュホウ
内容紹介 何も触らずにおいしいスパイスカレーができあがる!? 材料をすべて鍋に入れ、ふたをして煮るだけの“ハンズオフカレー”の基本と応用を紹介。スパイスブレンドの新手法や、火加減、塩加減などのテクニックも解説する。
著者紹介 AIR SPICE代表。カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。著書に「スパイスカレーを作る」「いちばんやさしいスパイスの教科書」など。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0177138898一般図書596/ﾐ/３階一般　帯出可貸出中  ×

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