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書誌情報サマリ

書名

絶品ファルシ 食材のうま味を楽しむ詰めるだけおかず    

著者名 サルボ恭子/著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001248628
書誌種別 図書(日本語)
著者名 サルボ恭子/著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.12
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-391-14960-9
分類記号 596.23
料理(西洋)-フランス
書名 絶品ファルシ 食材のうま味を楽しむ詰めるだけおかず    
書名ヨミ ゼッピン ファルシ
内容紹介 器になる食材+詰める具材、2つのコラボでおいしさ倍増! 前菜・サラダから、おつまみ、メイン料理、デザートまで、見た目も豪華でジューシーなファルシのレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。パリ有数のホテルで研修、勤務しながら、フランスの郷土料理に魅了され、帰国後料理研究家のアシスタントを経て独立。アトリエで料理教室を主宰。著書に「チーズの料理」など。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0174072264一般図書596.23/サ/3階一般 帯出可在庫中 

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