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書誌情報サマリ

書名

中国家庭料理のおいしい教科書     

著者名 ウー・ウェン/著
出版者 平凡社
出版年月 2007.01


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910768643
書誌種別 図書(日本語)
著者名 ウー・ウェン/著
出版者 平凡社
出版年月 2007.01
ページ数 95p
大きさ 21
分類記号 596.22
料理(中国)
書名 中国家庭料理のおいしい教科書     
書名ヨミ チュウゴク カテイ リョウリ ノ オイシイ キョウカショ
内容紹介 「炒める」「揚げる」「煮る」「蒸す」などの基本レシピを、ていねいな文章と、多くの写真でわかりやすく紹介。思わず納得する、中国料理の「考え方」を覚えれば、定番レシピも見違えるようにおいしくなります!
著者紹介 <ウーウェン>中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年に来日。日本であまり知られていなかった中国の家庭料理を紹介。東京と北京で料理教室を開いている。著書に「東京の台所北京の台所」など。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0148800436一般図書596.22/ウ/3階一般 帯出可貸出中  ×

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ウー・ウェン
2007
498.14 498.14
医師
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