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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい雑草 摘み菜で楽しむ和食    

著者名 平谷 けいこ/著
著者名ヨミ ヒラヤ ケイコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2016.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001182308
書誌種別 図書(日本語)
著者名 平谷 けいこ/著   赤間 博斗/著   摘み菜を伝える会/監修
著者名ヨミ ヒラヤ ケイコ アカマ ヒロト ツミナ オ ツタエル カイ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2016.6
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-635-81011-1
分類記号 657.86
山菜 野草 料理-野菜 料理(日本)
書名 おいしい雑草 摘み菜で楽しむ和食    
書名ヨミ オイシイ ザッソウ
内容紹介 ごちそうになる雑草を“菜”といい、それらを摘んで、暮らしを潤す知恵が、“摘み菜”の文化です。ハコベやタンポポなど、食べられる雑草を季節ごとに紹介し、本格的な和食レシピを併せて提案する「雑草の図鑑&料理本」。
著者紹介 大阪府生まれ。大阪学芸大学卒業。摘み菜料理研究家。摘み菜を伝える会発足。著書に「摘み菜がごちそう」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173890799一般図書657/ヒ/3階一般 帯出可在庫中 
2 白糸台  0173899923一般図書657/ヒ/地区開架 帯出可在庫中 
3 西府   0173895152一般図書657/ヒ/地区開架 帯出可在庫中 
4 武蔵台  0173926163一般図書657/ヒ/地区開架 帯出可在庫中 
5 新町   0173896036一般図書657/ヒ/地区開架 帯出可在庫中 
6 是政   0173901901一般図書657/ヒ/地区開架 帯出可在庫中 
7 宮町   0173896952一般図書657/ヒ/地区開架 帯出可在庫中 
8 生涯学習 0173894247一般図書657/ヒ/地区開架 帯出可在庫中 

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2016
657.86 657.86
山菜 野草 料理-野菜 料理(日本)
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