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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ミーハンズバーテンダー・マニュアル     

著者名 ジム・ミーハン/著
著者名ヨミ ジム ミーハン
出版者 楽工社
出版年月 2022.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001892860
書誌種別 図書(日本語)
著者名 ジム・ミーハン/著   二階堂 行彦/訳   ドロン・ギルド/写真   ジャンマルコ・マニャーニ/イラスト
著者名ヨミ ジム ミーハン ニカイドウ ユキヒコ ドロン ギルド ジャンマルコ マニャーニ
出版者 楽工社
出版年月 2022.12
ページ数 501p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-903063-90-4
分類記号 673.98
酒場 カクテル
書名 ミーハンズバーテンダー・マニュアル     
書名ヨミ ミーハンズ バーテンダー マニュアル
内容紹介 “世界のベストバー50”ランキング第1位店「PDT」の当時のバーテンダーがカクテルレシピを公開。カクテルの歴史・起源についての研究成果を全面的に取り入れながら、100点のレシピを写真やイラストと共に紹介する。
著者紹介 バーテンダー。コンサルティング会社 Mixography,Inc.を設立。レストラン「TAKIBI」のビバレッジ・プログラムを監督するなど、多彩な活動をしている。
日本語



目次


内容細目表:

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176674968一般図書673/ミ/3階一般 帯出可在庫中 

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