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書誌情報サマリ

書名

復活のアグー　琉球に生きる島豚の歴史と文化　　　　

著者名 平川 宗隆／著
著者名ヨミ ヒラカワ ムネタカ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2016.2

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001150023
書誌種別 図書（日本語）
著者名 平川 宗隆／著
著者名ヨミ ヒラカワ ムネタカ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2016.2
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-89982-291-2
分類記号 645.5
ぶた(豚)
書名 復活のアグー　琉球に生きる島豚の歴史と文化　　　　
書名ヨミ フッカツ ノ アグー
内容紹介 “豚肉王国”沖縄を支えてきた在来豚アグーの文化誌。第二次世界大戦など様々な要因により消滅の危機に瀕した島豚(シマウヮー)・アグーが復活するまでの軌跡を辿るとともに、アグーの歴史と文化を伝える。
著者紹介 昭和20年生まれ。沖縄県農林水産部畜産課、中央食肉衛生検査所々長などを歴任。公益社団法人沖縄県獣医師会会長、(株)サン食品参与。著書に「沖縄トイレ世替わり」など。
日本語



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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0173815523一般図書645/ﾋ/自動書庫　帯出可在庫中  ○

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