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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001117103 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
前田 和美/著
|
著者名ヨミ |
マエダ カズミ |
出版者 |
法政大学出版局
|
出版年月 |
2015.11 |
ページ数 |
16,356p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-588-21741-8 |
分類記号 |
616.7
|
|
豆類 |
書名 |
豆 ものと人間の文化史 |
書名ヨミ |
マメ |
内容紹介 |
世界の全栽培作物のうちイネ科についで多いマメ科。ダイズやアズキ、エンドウなどマメ類が食文化に果たしてきた役割、豆撒きや「ジャックと豆の木」の意外な由来を紹介し、人との深い関わりを描く。 |
著者紹介 |
1931年京都市生まれ。三重農林専門学校農学科(現・三重大学生物資源学部)卒業。京都大学農学博士。高知大学名誉教授。日本作物学会賞、日本熱帯農業学会賞、日本農学賞、読売農学賞受賞。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0173689944 | 一般図書 | 616/マ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
生涯学習 | 0173699679 | 一般図書 | 616/マ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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