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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。　　　　　

著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.10

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001591932
書誌種別 図書（日本語）
著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-418-19326-4
分類記号 596
料理　調味料
書名 レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。　　　　　
書名ヨミ レシピ ニ タヨラズ リョウリ ワ ワリアイ デ オボエマショウ
内容紹介 しょうゆ、みりん、酒、砂糖、酢、油…。調味料の割合を覚えれば、料理は簡単。味付けがピタリと決まるから、レシピなしでも美味しく作れる。和食、洋食、中華の定番料理79品の調味料の割合とレシピを紹介する。
著者紹介 自由学園で学ぶ。料理研究家。テレビや雑誌、書籍で活躍。共著に「ホテルオークラ元総料理長の夫と料理家の妻、わが家のおかずサラダ」など。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0175291988一般図書596/ｲ/３階一般　帯出可貸出中  ×
2 西府　　　0175296144一般図書596/ｲ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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