蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
発酵白菜レシピ からだにおいしい魔法のつくりおき
|
著者名 |
重信 初江/著
|
著者名ヨミ |
シゲノブ ハツエ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2021.11 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001794231 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
重信 初江/著
石原 新菜/監修
|
著者名ヨミ |
シゲノブ ハツエ イシハラ,ニイナ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2021.11 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-259-56708-8 |
分類記号 |
596.37
|
|
料理-野菜 はくさい(白菜) 発酵食品 |
書名 |
発酵白菜レシピ からだにおいしい魔法のつくりおき |
書名ヨミ |
ハッコウ ハクサイ レシピ |
内容紹介 |
白菜を乳酸発酵させ、酸味とうまみを引き出した「発酵白菜」。発酵白菜コールスロー、発酵白菜ハンバーグ、ツナと発酵白菜のペペロンチーノ、酸菜白肉鍋など、からだにいい発酵白菜40レシピを紹介する。 |
著者紹介 |
服部栄養専門学校調理師科卒業。料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。著書に「これがほんとの作りおきのきほん」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0176326213 | 一般図書 | 596/シ/ | 3階一般 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
2 |
白糸台 | 0176357432 | 一般図書 | 596/シ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
片町 | 0176330769 | 一般図書 | 596/シ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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