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書誌情報サマリ

書名

心と体が美しくなる精進料理 家庭で簡単につくれる選りすぐり旬の献立101品  SEIBIDO MOOK  

著者名 杉本 節子/料理
著者名ヨミ スギモト セツコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000220885
書誌種別 図書(日本語)
著者名 杉本 節子/料理
著者名ヨミ スギモト セツコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.2
ページ数 127p
大きさ 28cm
ISBN 978-4-415-10714-1
分類記号 596.21
精進料理
書名 心と体が美しくなる精進料理 家庭で簡単につくれる選りすぐり旬の献立101品  SEIBIDO MOOK  
書名ヨミ ココロ ト カラダ ガ ウツクシク ナル ショウジン リョウリ
内容紹介 家庭で簡単につくれる、旬の精進料理献立101品を収録。そのほか、杉本節子・鳥居本幸代による対談、人気料理店に学ぶ精進料理の技とこつ、普茶料理の味わい方、精進食材のお取り寄せ情報などを掲載する。
著者紹介 京都文教短大家政学部卒業。料理研究家、杉本家10代目。(財)奈良屋記念杉本家保存会事務局長。京の食文化に関わる諸活動や執筆、料理指導、大学講師等を務める。著書に「京町家の四季」等。
日本語



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内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 宮町   0170686679一般図書596/ス/地区開架 帯出可在庫中 

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2015
596.21 596.21
精進料理
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