蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
心と体が美しくなる精進料理 家庭で簡単につくれる選りすぐり旬の献立101品 SEIBIDO MOOK
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著者名 |
杉本 節子/料理
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著者名ヨミ |
スギモト セツコ |
出版者 |
成美堂出版
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出版年月 |
2009.2 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000220885 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
杉本 節子/料理
|
著者名ヨミ |
スギモト セツコ |
出版者 |
成美堂出版
|
出版年月 |
2009.2 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
28cm |
ISBN |
978-4-415-10714-1 |
分類記号 |
596.21
|
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精進料理 |
書名 |
心と体が美しくなる精進料理 家庭で簡単につくれる選りすぐり旬の献立101品 SEIBIDO MOOK |
書名ヨミ |
ココロ ト カラダ ガ ウツクシク ナル ショウジン リョウリ |
内容紹介 |
家庭で簡単につくれる、旬の精進料理献立101品を収録。そのほか、杉本節子・鳥居本幸代による対談、人気料理店に学ぶ精進料理の技とこつ、普茶料理の味わい方、精進食材のお取り寄せ情報などを掲載する。 |
著者紹介 |
京都文教短大家政学部卒業。料理研究家、杉本家10代目。(財)奈良屋記念杉本家保存会事務局長。京の食文化に関わる諸活動や執筆、料理指導、大学講師等を務める。著書に「京町家の四季」等。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
宮町 | 0170686679 | 一般図書 | 596/ス/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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