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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭で作れるスペイン・バスク料理     

著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001101281
書誌種別 図書(日本語)
著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28551-1
分類記号 596.23
料理(西洋)-スペイン
書名 家庭で作れるスペイン・バスク料理     
書名ヨミ カテイ デ ツクレル スペイン バスク リョウリ
内容紹介 たらとにんにくのスープ、マッシュルームのピンチョス…。独自の文化をもつスペイン・バスク地方の伝統的な家庭料理を、沿岸部の海バスクの魚介料理と、内陸部の山バスクの野菜や肉料理を中心に紹介します。
著者紹介 東京生まれ。料理家。スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。著書に「ひんやりスープ」「週末はパエリャ名人」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173647637一般図書596.23/マ/3階一般 帯出可在庫中 

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2015
596.23 596.23
料理(西洋)-スペイン
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