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書誌情報サマリ

書名

ふわふわマフィンとくるくるスコーン バターや卵を使わずに豆腐や植物油で作る新しい食感のお菓子たち    

著者名 今井 ようこ/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001489364
書誌種別 図書(日本語)
著者名 今井 ようこ/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-391-15205-0
分類記号 596.65
菓子
書名 ふわふわマフィンとくるくるスコーン バターや卵を使わずに豆腐や植物油で作る新しい食感のお菓子たち    
書名ヨミ フワフワ マフィン ト クルクル スコーン
内容紹介 バターを使わず、豆腐と植物油で作る「もっちり」「しっとり」「ふんわり」という3つの食感が味わえるマフィンと、植物油や豆乳で作った生地でフィリングを巻くスコーンのレシピを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。製菓学校を卒業。株式会社サザビーにてアフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当の後、独立。野菜料理中心の料理教室「roof」主宰。
日本語



目次


内容細目表:

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0174938449一般図書596.6/イ/3階一般 帯出可貸出中  ×

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今井 ようこ
2015
遺伝学-歴史 遺伝子
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