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書誌情報サマリ
書名 |
世界一のメートル・ドテルだけが知っている、好感を持たれる60のコツ
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著者名 |
宮崎 辰/著
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著者名ヨミ |
ミヤザキ,シン |
出版者 |
マガジンハウス
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出版年月 |
2013.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000772094 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
宮崎 辰/著
|
著者名ヨミ |
ミヤザキ,シン |
出版者 |
マガジンハウス
|
出版年月 |
2013.4 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-8387-2530-4 |
分類記号 |
673.973
|
|
飲食店 接客 |
書名 |
世界一のメートル・ドテルだけが知っている、好感を持たれる60のコツ |
書名ヨミ |
セカイイチ ノ メートル ドテル ダケ ガ シッテ イル コウカン オ モタレル ロクジュウ ノ コツ |
内容紹介 |
給仕を行うサービスの責任者である「メートル・ドテル」。日本人で初めて世界一のメートル・ドテルとなった著者が、自身の約16年のサービスマンとしての経験から学んだ、好感を持たれる60のコツを紹介する。 |
著者紹介 |
1976年東京生まれ。シャトーレストラン ジョエル・ロブション プルミエ・メートル・ドテル。2012年「クープ・ジョルジュ・バティスト サーヴィス世界コンクール東京大会」で優勝。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0173219809 | 一般図書 | 673/ミ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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