蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
なぜ、マーガリンは体に悪いのか? “栄養学後進国”ニッポンの危険すぎる食卓 健康人新書
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著者名 |
山田 豊文/著
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著者名ヨミ |
ヤマダ トヨブミ |
出版者 |
廣済堂出版
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出版年月 |
2015.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001032096 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
山田 豊文/著
|
著者名ヨミ |
ヤマダ トヨブミ |
出版者 |
廣済堂出版
|
出版年月 |
2015.4 |
ページ数 |
220p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-331-51926-4 |
分類記号 |
498.55
|
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食用油脂 脂肪酸 食生活 |
書名 |
なぜ、マーガリンは体に悪いのか? “栄養学後進国”ニッポンの危険すぎる食卓 健康人新書 |
書名ヨミ |
ナゼ マーガリン ワ カラダ ニ ワルイ ノカ |
内容紹介 |
パン、菓子、マーガリンなどにひそむトランス脂肪酸は病気を招く! トランス脂肪酸の恐ろしさや、他にも身近にある有害物質について、警鐘を鳴らす。賢い食べ方実践法付き。 |
著者紹介 |
杏林予防医学研究所所長。米国公益法人ライフサイエンスアカデミー理事長。著書に「細胞から元気になる食事」「「老けない体」は骨で決まる」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0173403866 | 一般図書 | M498.5/ヤ/シンショ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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