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書誌情報サマリ

書名

釜浅商店の「料理道具」案内　創業明治41年　　　　

著者名 熊澤 大介／著
著者名ヨミ クマザワ,ダイスケ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.3

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001027705
書誌種別 図書（日本語）
著者名 熊澤 大介／著
著者名ヨミ クマザワ,ダイスケ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-569-82257-0
分類記号 596.9
料理器具
書名 釜浅商店の「料理道具」案内　創業明治41年　　　　
書名ヨミ カマアサ ショウテン ノ リョウリ ドウグ アンナイ
内容紹介 料理上手になるための近道は、「良い料理道具」を選ぶこと! 日本一の道具街、東京・合羽橋の専門店「釜浅商店」が、良い料理道具の選び方と、その道具たちとのつき合い方や信頼関係を築く方法を伝える。レシピも掲載。
著者紹介 1974年東京生まれ。アンティーク店「パンタグリュエル」、家具・カフェ「オーガニックデザイン」を経て、家業である釜浅商店に入社。2004年より4代目店主。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0173465840一般図書596.5/ｸ/３階一般　帯出可在庫中  ○

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