蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食品表示の罠 ちくま新書
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著者名 |
山中 裕美/著
|
著者名ヨミ |
ヤマナカ,ヒロミ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2015.3 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001024584 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
山中 裕美/著
|
著者名ヨミ |
ヤマナカ,ヒロミ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2015.3 |
ページ数 |
222p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-480-06821-7 |
分類記号 |
498.54
|
|
食品表示 |
書名 |
食品表示の罠 ちくま新書 |
書名ヨミ |
ショクヒン ヒョウジ ノ ワナ |
内容紹介 |
料理研究家の著者が、食品表示の裏側に隠された本当の意味や問題点を鋭く指摘し、知られざる食品業界の慣習や、賢い消費者になるためのヒントを紹介する。簡単につくれておいしく食べられる料理レシピ付き。 |
著者紹介 |
料理研究家。大学卒業後、化学品商社勤務を経て1993年より料理教室を主宰。ル・コルドン・ブルーグランディプロム取得。毎日新聞社の『毎日婦人』にレシピを連載。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0173388729 | 一般図書 | M498.5/ヤ/シンショ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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