蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
チーズの料理
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著者名 |
サルボ恭子/著
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著者名ヨミ |
サルボ キョウコ |
出版者 |
東京書籍
|
出版年月 |
2016.5 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001174428 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
サルボ恭子/著
|
著者名ヨミ |
サルボ キョウコ |
出版者 |
東京書籍
|
出版年月 |
2016.5 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-487-80972-1 |
分類記号 |
596.3
|
|
料理 チーズ |
書名 |
チーズの料理 |
書名ヨミ |
チーズ ノ リョウリ |
内容紹介 |
にんじんとチーズのガレット、ロックフォールのテリーヌ、クロックムッシュ、エリンギソテーのウォッシュチーズのせ…。おなじみのプロセスチーズから本格的ナチュラルチーズまで、さまざまなチーズを使ったレシピを紹介。 |
著者紹介 |
1971年東京生まれ。ル・コンドンブルー・パリなどの料理学校を経て、「オテル・ド・クリヨン」調理場へ。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。著書に「作りおきオードヴル」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0173868860 | 一般図書 | 596/サ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
是政 | 0173887241 | 一般図書 | 596/サ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
宮町 | 0173874611 | 一般図書 | 596/サ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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