蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
果物料理
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著者名 |
渡辺 康啓/著
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著者名ヨミ |
ワタナベ ヤスヒロ |
出版者 |
平凡社
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出版年月 |
2014.9 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000969237 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
渡辺 康啓/著
日置 武晴/写真
|
著者名ヨミ |
ワタナベ ヤスヒロ ヒオキ タケハル |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2014.9 |
ページ数 |
140p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-582-63218-7 |
分類記号 |
596.3
|
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料理 果実 |
書名 |
果物料理 |
書名ヨミ |
クダモノ リョウリ |
内容紹介 |
枇杷とブルーベリーのスープ、苺とラルドのタルティネ、マンゴーと鶏のフリット…。料理家・渡辺康啓が、春夏秋冬それぞれの季節ならではの、果物の新しい味わいを知るための64のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
1980年鳥取県生まれ。大学卒業後、COMME des GARÇONSに勤務、独特の美意識を学んだのち、料理家として独立。著書に「5分 15分 30分の料理」がある。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
生涯学習 | 0172886251 | 一般図書 | 596/ワ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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