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書誌情報サマリ
| 書名 |
ポリ袋でかんたん!天然酵母の食事パン&おつまみパン フランス・食パン・全粒粉・フォカッチャ・ライ麦…こねずにできる5タイプの生地!
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| 著者名 |
梶 晶子/著
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| 著者名ヨミ |
カジ アキコ |
| 出版者 |
河出書房新社
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| 出版年月 |
2014.3 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000899778 |
| 書誌種別 |
図書(日本語) |
| 著者名 |
梶 晶子/著
|
| 著者名ヨミ |
カジ アキコ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2014.3 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
25cm |
| ISBN |
4-309-28425-5 |
| ISBN |
978-4-309-28425-5 |
| 分類記号 |
596.63
|
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パン |
| 書名 |
ポリ袋でかんたん!天然酵母の食事パン&おつまみパン フランス・食パン・全粒粉・フォカッチャ・ライ麦…こねずにできる5タイプの生地! |
| 書名ヨミ |
ポリブクロ デ カンタン テンネン コウボ ノ ショクジ パン アンド オツマミ パン |
| 内容紹介 |
味わいや食感の異なる5つのパンを、ポリ袋を使ってつくる方法を説明し、それらをアレンジした、くるみのバゲットや生ハムのエピなどのレシピを紹介する。巻末に「発酵メソッド・ノート」つき。 |
| 著者紹介 |
天然酵母パン教室&工房「happyDELI」主宰。著書に「ポリ袋でかんたん!甘酒&酒粕でつくる天然酵母パン」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| № |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
押立 | 0172742181 | 一般図書 | 596.6/カ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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