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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本料理文化史 懐石を中心に    

著者名 熊倉 功夫/著
著者名ヨミ クマクラ イサオ
出版者 人文書院
出版年月 2002.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910322516
書誌種別 図書(日本語)
著者名 熊倉 功夫/著
著者名ヨミ クマクラ イサオ
出版者 人文書院
出版年月 2002.6
ページ数 267p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
料理(日本)-歴史 懐石料理 食生活-歴史
書名 日本料理文化史 懐石を中心に    
書名ヨミ ニホン リョウリ ブンカシ
内容紹介 今や世界的ブームになっている日本料理の原点は懐石料理にある。NHKテレビ「趣味悠々」の「懐石の心にふれる」に出演した著者が、懐石の特質と背景にせまる。
著者紹介 1943年東京生まれ。東京教育大学文学部史学科卒業。文学博士。国立民族学博物館民族文化研究部教授。著書に「茶の湯」「近代茶道史の研究」「文化としてのマナー」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0172708521児童書G913/イ/3階児童 帯出可在庫中 
2 西府   0172706848児童書G913/イ/地区開架 帯出可在庫中 
3 武蔵台  0172707275児童書G913/イ/地区開架 帯出可在庫中 
4 住吉   0172705873児童書G913/イ/地区開架 帯出可在庫中 
5 是政   0172706517児童書G913/イ/地区開架 帯出可在庫中 
6 四谷   0172715823児童書G913/イ/地区開架 帯出可在庫中 
7 宮町   0172743064児童書G913/イ/地区開架 帯出可在庫中 
8 片町   0172714750児童書G913/イ/地区開架 帯出可在庫中 

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いとう ひろし
2014
913.6 913.6
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