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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

浮世絵に見る江戸の食卓     

著者名 林 綾野/著
著者名ヨミ ハヤシ,アヤノ
出版者 美術出版社
出版年月 2014.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000889233
書誌種別 図書(日本語)
著者名 林 綾野/著
著者名ヨミ ハヤシ,アヤノ
出版者 美術出版社
出版年月 2014.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-568-50561-0
分類記号 721.8
浮世絵 料理(日本)
書名 浮世絵に見る江戸の食卓     
書名ヨミ ウキヨエ ニ ミル エド ノ ショクタク
内容紹介 食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。
著者紹介 キュレーター、アートライター。美術館での展覧会企画、美術書の企画・執筆を手がける。著書に「画家の食卓」「フェルメールの食卓」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0172671406一般図書721/ハ/3階一般 帯出可在庫中 

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2014
721.8 721.8
浮世絵 料理(日本)
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