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書誌情報サマリ

書名

はじめての漬け物と梅干し 決定版  主婦の友新実用BOOKS  

著者名 石澤 清美/著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2011.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000515984
書誌種別 図書(日本語)
著者名 石澤 清美/著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2011.5
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-07-276535-7
分類記号 596.3
漬物 梅干
書名 はじめての漬け物と梅干し 決定版  主婦の友新実用BOOKS  
書名ヨミ ハジメテ ノ ツケモノ ト ウメボシ
内容紹介 素材に塩、しょうゆ、みそ、酢、砂糖、酒かす、油などをまぶしたり、素材をひたしたりして保存性を高める漬け物。すぐに作れる簡単な浅漬けから本格的な梅干し、らっきょう漬けなどまで、たくさんの漬け物の作り方を紹介する。
著者紹介 料理家。毎日のおかずから、漬け物・ジャムなどの保存食、パン、お菓子まで、レパートリーが広い。著書に「たれソースドレッシング」「手作りパン」など。
日本語



目次


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