蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
1つの生地で餃子も、めんも、パンも! ユーラシアの粉物語
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著者名 |
荻野 恭子/著
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著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
出版者 |
文化学園文化出版局
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出版年月 |
2010.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000387241 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
荻野 恭子/著
|
著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
出版者 |
文化学園文化出版局
|
出版年月 |
2010.4 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-579-21110-4 |
分類記号 |
596.3
|
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料理 小麦粉 |
書名 |
1つの生地で餃子も、めんも、パンも! ユーラシアの粉物語 |
書名ヨミ |
ヒトツ ノ キジ デ ギョウザ モ メン モ パン モ |
内容紹介 |
50カ国以上を旅してきた著者が、ユーラシアのお母さんたちから教わった“1つの生地”で作れる各地の餃子・めん・パンを紹介。基本の作り方とともに、様々なバリエーションレシピも収録。 |
著者紹介 |
東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。TVの料理番組や雑誌にて活躍。著書に「ロシアの郷土料理」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
武蔵台 | 0171058647 | 一般図書 | 596/オ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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