蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
豆料理きほんのき 昭和元年創業の豆屋さん「べにや長谷川商店」が教える
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著者名 |
長谷川 清美/著
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著者名ヨミ |
ハセガワ キヨミ |
出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2013.9 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000829297 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
長谷川 清美/著
|
著者名ヨミ |
ハセガワ キヨミ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2013.9 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-391-14360-7 |
分類記号 |
596.37
|
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料理-野菜 豆類 |
書名 |
豆料理きほんのき 昭和元年創業の豆屋さん「べにや長谷川商店」が教える |
書名ヨミ |
マメリョウリ キホン ノ キ |
内容紹介 |
豆は、和食だけでなく、洋食や中華、エスニックなど、どんな料理にも使える万能選手。豆の基本的な調理法を解説するとともに、調理法別の豆料理のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
「べにや長谷川商店」の長女。2001年豆類の販売会社「べにやビス」を神奈川県横浜市に設立し、北海道の地豆の普及活動や販路拡大に奔走。豆料理教室を開催するほか、イベント等を行う。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
四谷 | 0172517773 | 一般図書 | 596/ハ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
片町 | 0172530305 | 一般図書 | 596/ハ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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