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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おうちリゾット 手軽においしい!イタリアン    

著者名 橋本 学/著
著者名ヨミ ハシモト,ガク
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000456842
書誌種別 図書(日本語)
著者名 橋本 学/著
著者名ヨミ ハシモト,ガク
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.10
ページ数 79p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-309-28228-2
分類記号 596.3
米飯 料理(西洋)-イタリア
書名 おうちリゾット 手軽においしい!イタリアン    
書名ヨミ オウチ リゾット
内容紹介 カンタンなのにプロの味! リゾットの基本から、ブロードベース、クリームベース、ミートソースベース、トマトベース、変わり種まで、リゾット専門店のシェフが直伝の47レシピを紹介する。
著者紹介 1982年生まれ。北海道出身。札幌の調理師専門学校を卒業後、シドニーのイタリアンレストランで修業。2006年、札幌にリゾット専門店Risotteria.GAKUを開業する。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171240914一般図書596.23/ハ/3階一般 帯出可在庫中 
2 武蔵台  0171246309一般図書596/ハ/地区開架 帯出可在庫中 
3 宮町   0171246952一般図書596/ハ/地区開架 帯出可在庫中 
4 生涯学習 0171244551一般図書596.23/ハ/地区開架 帯出可在庫中 

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