蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
やさしく作れる本格和菓子
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著者名 |
清 真知子/著
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著者名ヨミ |
キヨシ,マチコ |
出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2013.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000775993 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
清 真知子/著
|
著者名ヨミ |
キヨシ,マチコ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2013.4 |
ページ数 |
103p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-418-13307-9 |
分類記号 |
596.65
|
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和菓子 |
書名 |
やさしく作れる本格和菓子 |
書名ヨミ |
ヤサシク ツクレル ホンカク ワガシ |
内容紹介 |
家庭で作ることができ、茶席にも出すことができる和菓子のレシピを月別に紹介。道明寺、求肥、きんとん、練り切り、洲浜、押し物などを取り上げ、それぞれの基本をプロセス写真で詳しく紹介する。 |
著者紹介 |
1960年神戸市生まれ。裏千家学園茶道専門学校卒業。96年神戸市内に、2002年に東京・学芸大学にも和菓子教室を開く。茶道裏千家教授。茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」を主宰。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0172383069 | 一般図書 | 596.6/キ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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