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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

やさしく作れる本格和菓子     

著者名 清 真知子/著
著者名ヨミ キヨシ,マチコ
出版者 世界文化社
出版年月 2013.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000775993
書誌種別 図書(日本語)
著者名 清 真知子/著
著者名ヨミ キヨシ,マチコ
出版者 世界文化社
出版年月 2013.4
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-418-13307-9
分類記号 596.65
和菓子
書名 やさしく作れる本格和菓子     
書名ヨミ ヤサシク ツクレル ホンカク ワガシ
内容紹介 家庭で作ることができ、茶席にも出すことができる和菓子のレシピを月別に紹介。道明寺、求肥、きんとん、練り切り、洲浜、押し物などを取り上げ、それぞれの基本をプロセス写真で詳しく紹介する。
著者紹介 1960年神戸市生まれ。裏千家学園茶道専門学校卒業。96年神戸市内に、2002年に東京・学芸大学にも和菓子教室を開く。茶道裏千家教授。茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」を主宰。
日本語



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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0172383069一般図書596.6/キ/3階一般 帯出可在庫中 

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2013
596.65 596.65
和菓子
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