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書誌情報サマリ

書名

麴・甘酒・酒粕の発酵ごはん 創業三四〇年自然酒蔵元寺田本家    

著者名 寺田 優/著
著者名ヨミ テラダ,マサル
出版者 PHP研究所
出版年月 2013.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000743817
書誌種別 図書(日本語)
著者名 寺田 優/著   寺田 聡美/著
著者名ヨミ テラダ,マサル テラダ,サトミ
出版者 PHP研究所
出版年月 2013.2
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-569-80935-9
分類記号 596
料理 麴かび 酒かす
書名 麴・甘酒・酒粕の発酵ごはん 創業三四〇年自然酒蔵元寺田本家    
書名ヨミ コウジ アマザケ サケカス ノ ハッコウ ゴハン
内容紹介 塩麴大根ステーキ、味噌けんちん汁、酒まんじゅう、麴甘酒、干し大根のべったら漬け、酒粕白和え、酒粕クリーミーカレー…。免疫力がアップして、美肌効果がある発酵ごはんのおいしいレシピを紹介する。
著者紹介 1973年大阪府生まれ。自然酒醸造元「寺田本家」24代目当主。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175945625一般図書596/テ/3階一般 帯出可貸出中  ×

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2013
596 596
料理 麴かび 酒かす
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