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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

知ろう食べよう世界の米   岩波ジュニア新書  

著者名 佐藤 洋一郎/著
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 岩波書店
出版年月 2012.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000679663
書誌種別 図書(日本語)
著者名 佐藤 洋一郎/著
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 岩波書店
出版年月 2012.7
ページ数 8,214p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-00-500720-2
分類記号 616.2
米 稲 食生活
書名 知ろう食べよう世界の米   岩波ジュニア新書  
書名ヨミ シロウ タベヨウ セカイ ノ コメ
内容紹介 日本の食文化の中心である米は、世界の5大陸のすべてで栽培され、食べられている穀物。いろいろな種類の米と米料理が、世界に展開するさまざまな風土とどうかかわってきたかを、気候区分ごとに説明する。
著者紹介 1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。総合地球環境学研究所副所長・教授。専攻は植物遺伝学。著書に「米のきた道」「DNA考古学」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0172140956YAYA616/サ/4階青少年帯出可在庫中 
2 西府   0172143547児童書61/サ/地区開架 帯出可在庫中 
3 新町   0172144131YAYA61/サ/地区開架 帯出可在庫中 
4 是政   0172142978YAYA61/サ/地区開架 帯出可在庫中 
5 紅葉丘  0172141749児童書61/サ/地区開架 帯出可在庫中 
6 生涯学習 0172142259YAYA61/サ/地区開架 帯出可在庫中 

関連資料

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佐藤 洋一郎
2012
616.2 616.2
米 稲 食生活
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