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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新しい食品表示の見方がよくわかる本 ここだけはチェックしよう!    

著者名 佐藤 達夫/著
著者名ヨミ サトウ タツオ
出版者 中経出版
出版年月 2001.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910212805
書誌種別 図書(日本語)
著者名 佐藤 達夫/著   五明 紀春/監修
著者名ヨミ サトウ タツオ ゴミョウ トシハル
出版者 中経出版
出版年月 2001.5
ページ数 207p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
食品衛生 品質表示
書名 新しい食品表示の見方がよくわかる本 ここだけはチェックしよう!    
書名ヨミ アタラシイ ショクヒン ヒョウジ ノ ミカタ ガ ヨク ワカル ホン
内容紹介 遺伝子組み換え食品、有機農産物、保健機能食品などの登場とともに、食品の表示もめまぐるしく変わっている。生活者の立場から複雑な食品表示のシステムを、豊富な「例題」を交えて平易に解き明かす。
著者紹介 1947年千葉県生まれ。北海道大学水産学部卒業。編集プロダクション「LET IT BE」設立。医療ジャーナリスト。著書に「これが糖血病だ!」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0144551801一般図書498.5/サ/自動書庫 帯出可在庫中 

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竹田津 実
2012
488.7 488.7
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