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書誌情報サマリ

書名

サルボ惣菜店　フランス家庭料理の常備おかず57品　　　　

著者名 サルボ恭子／著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 大泉書店
出版年月 2015.10

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001101600
書誌種別 図書（日本語）
著者名 サルボ恭子／著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 大泉書店
出版年月 2015.10
ページ数 93p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-278-03797-5
分類記号 596.23
料理(西洋)-フランス
書名 サルボ惣菜店　フランス家庭料理の常備おかず57品　　　　
書名ヨミ サルボ ソウザイテン
内容紹介 オリーブのマリネ、セロリとにんじんのレムラード、牛肉のテリーヌ…。フランスで家庭料理を学んできた著者による小さな惣菜、サラダ惣菜、ボリューム惣菜のレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。パリ有数のホテル「ホテル・ド・クリヨン」で研修・勤務。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室を主宰するかたわら、出張料理やケータリングも行っている。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0173647769一般図書596.23/ｻ/３階一般　帯出可在庫中  ○

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