蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
蕎麦屋の常識・非常識 朝日新書
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著者名 |
片山 虎之介/著
|
著者名ヨミ |
カタヤマ トラノスケ |
出版者 |
朝日新聞出版
|
出版年月 |
2012.6 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000664735 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
片山 虎之介/著
|
著者名ヨミ |
カタヤマ トラノスケ |
出版者 |
朝日新聞出版
|
出版年月 |
2012.6 |
ページ数 |
198p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-02-273455-6 |
分類記号 |
596.38
|
|
そば |
書名 |
蕎麦屋の常識・非常識 朝日新書 |
書名ヨミ |
ソバヤ ノ ジョウシキ ヒジョウシキ |
内容紹介 |
蕎麦好きなら知っている、いわゆる「蕎麦屋の常識」は本当なのか? 通をも唸らせるうまい蕎麦の見つけ方とは? 知れば知るほど蕎麦がもっとおいしくなる、奥深い蕎麦の世界を案内する。 |
著者紹介 |
1950年長野県生まれ。写真家、文筆業、編集者など、幅広く活動を展開。サイト『蕎麦Web』主宰。著書に「不老長寿のダッタン蕎麦」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0172100893 | 一般図書 | M596/カ/シンショ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
新町 | 0172104424 | 一般図書 | M596/カ/シンショ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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