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書誌情報サマリ

書名

とうふ料理 京都人だから知っているおいしい食べ方  講談社のお料理BOOK  

著者名 藤野 久子/著
著者名ヨミ フジノ,ヒサコ
出版者 講談社
出版年月 2012.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000637346
書誌種別 図書(日本語)
著者名 藤野 久子/著
著者名ヨミ フジノ,ヒサコ
出版者 講談社
出版年月 2012.3
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-06-299554-2
分類記号 596.3
料理 豆腐
書名 とうふ料理 京都人だから知っているおいしい食べ方  講談社のお料理BOOK  
書名ヨミ トウフ リョウリ
内容紹介 おとうふハンバーグ、とうふカナッペ、豆乳湯葉蒸し、おとうふプリン…。京都で人気の豆腐店の女将が教える、京都人だから知っている、簡単でヘルシーなおいしい豆腐料理レシピ全65品を紹介。
著者紹介 1958年京都市生まれ。「京とうふ藤野」二代目・藤野清治と結婚。直営する飲食店「京豆富不二乃」「TOFU CAFE FUJINO」など、すべての店で提供する料理のレシピを担当。
日本語



目次


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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 生涯学習 0172032542一般図書596/フ/地区開架 帯出可在庫中 

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2012
2012
596.3 596.3
料理 豆腐
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