蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
外食を救うのは誰か
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著者名 |
鷲尾 龍一/著
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著者名ヨミ |
ワシオ リュウイチ |
出版者 |
日経BP
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出版年月 |
2022.11 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001890633 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
鷲尾 龍一/著
|
著者名ヨミ |
ワシオ リュウイチ |
出版者 |
日経BP
|
出版年月 |
2022.11 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-296-20090-0 |
分類記号 |
673.97
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外食産業 |
書名 |
外食を救うのは誰か |
書名ヨミ |
ガイショク オ スクウ ノワ ダレカ |
内容紹介 |
食べログの点数で法廷闘争、おとり広告、営業秘密の不正入手…。外食産業で起きた数々の事件の詳細を振り返りつつ、産業としての歴史を踏まえながら分析。未来の姿を模索している挑戦者たちの姿を追う。 |
著者紹介 |
兵庫県生まれ。京都大学法学部卒業。読売新聞大阪本社を経て日経ビジネス記者。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0176667509 | 一般図書 | 673/ワ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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