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書誌情報サマリ

書名

日本人の食事摂取基準2020年版の実践・運用 特定給食施設等における栄養・食事管理    

著者名 食事摂取基準の実践・運用を考える会/編
著者名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ
出版者 第一出版
出版年月 2022.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001829082
書誌種別 図書(日本語)
著者名 食事摂取基準の実践・運用を考える会/編
著者名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ
第2版
出版者 第一出版
出版年月 2022.3
ページ数 5,193p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8041-1444-6
分類記号 498.59
給食
書名 日本人の食事摂取基準2020年版の実践・運用 特定給食施設等における栄養・食事管理    
書名ヨミ ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン ニセンニジュウネンバン ノ ジッセン ウンヨウ
内容紹介 特定給食施設等で、望ましい栄養・食事計画、提供を行うための実践書。日本人の食事摂取基準<2020年版>を礎として、どのように使いこなし、実践していくかを、各分野のエキスパートたちが具体的に述べる。演習も収録。
日本語



目次


内容細目表:

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176444578一般図書498.5/ニ/4階一般 帯出可在庫中 

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